Le Naturel Lakar
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Le Naturel Lakar

52,00 €

Cuando en Vintae descubrimos esta viña prácticamente abandonada decidimos apostarlo todo por ella para rescatarla de su destino. Se trata de un pequeño viñedo ecológico desde su plantación, cultivado de forma manual y orgánica con prácticas totalmente naturales. Un tesoro de apenas una hectárea donde siempre se respetan los ritmos de la naturaleza. Aquí, entre olivos, higueras y almendros, nace Le Naturel Lakar, la más pura esencia de las Garnachas navarras que se plantaron hace más de un siglo.

Producción limitada a 1.810 botellas.

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  • Varietal: Garnacha y algunas cepas sueltas de otras variedades tintas y blancas.
  • Crianza: El 90% del vino se cría durante 1 año en un fudre de 1.200 litros de roble austriaco. El otro 10% permanece en un pequeño depósito y se ensamblan antes del embotellado.
  • Vendimia: Se practica un cultivo orgánico que respeta los ritmos de la naturaleza con vendimia manual.
  • Viñedo: Pequeño viñedo de 0,8 has, situado en Lakar, en el Valle de Yerri. Plantado en marco real (1,5 x1,5 m) en 1920.
  • Elaboración: Maceración corta (en torno a 9 días) y estática, con la mínima intervención posible. Se practica algún ligero remontado para refrescar el sombrero. Descubado manual y prensado muy ligero. Fermentación alcohólica y maloláctica en un pequeño depósito de hormigón.
  • Grado: 14,4% Vol.
  • Alérgenos: Sin sulfitos añadidos

Le Naturel Lakar es un vino de edición muy limitada a 1810 botellas procedente de un pequeño viñedo de 0,8 has, situado en Lakar, en el Valle de Yerri. Su origen Navarro refleja una gran densidad y estructura, debido a las extremas condiciones de su cultivo y a la edad del viñedo.

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