Libalis Rosé 2019
Un rosado pálido que sabe a grosella, a frambuesa y a gloria, con notas cítricas y algo almibaradas. Una conjunción de sabores que estallan en la boca y provocan una eterna sensación de frescor. Puede sonar erótico, pero es que no sabemos describirlo de otra manera.
- Varietal: Garnacha Tinta y Moscatel de Grano Menudo.
- Vendimia: Automática y nocturna durante la última semana de septiembre.
- Viñedo: Viñedos de viticultura ecológica plantados en 1999 en Finca Alheña y Finca Zarcillo (Calahorra). Terrenos con mucha salinidad y concentración, y pocos quilos de uva por hectárea.
- Elaboración: Tras la vendimia, se mezcla la uva blanca y tinta, se enfría con nieve carbónica y tras una maceración pelicular en frío durante 2 horas, se prensa la uva suavemente y el mosto flor fermenta a baja temperatura durante 20 días.
- Grado: 12,5% Vol.
-
Visual:
Rosado pálido, elegante y persuasivo, limpio y brillante.
-
Nariz:
Intenso con recuerdos florales y sobre todo a fruta blanca como manzana y pera, junto con toques de fresa y pomelo.
-
Boca:
Entrada fresca y afrutada. Una conjunción de sabores de fresas, uva fresca y cítricos que estallan en la boca y provocan una eterna sensación de frescor
Medalla de Oro.
Sakura Japan Women’s Wine Awards 2016. Añada 2013.
También podría interesarle
