¿Sabías que no todos los vinos son veganos? Aunque en tu copa solo veas zumo de uva fermentado, muchos vinos emplean productos de origen animal durante su proceso de elaboración. Pero no te preocupes, si eres vegano o simplemente quieres saber más sobre lo que bebes, en Devinosconvintae te explicamos todo lo que necesitas saber sobre los vinos veganos.

¿Qué hace que un vino sea vegano?
El vino vegano es aquel que no utiliza ningún producto de origen animal en ninguna fase de su producción. Normalmente, los vinos tradicionales cuelan algunos ingredientes animales en el proceso de clarificación para ayudar a eliminar las impurezas del vino antes de su embotellado. Las proteínas animales más utilizadas para este fin son la clara de huevo, la gelatina o caseína (una proteína de la leche).
En cambio, en los vinos veganos se emplean clarificantes de origen vegetal o minerales, como la bentonita (una arcilla natural) o proteínas de guisante. El resultado no afecta a la calidad del vino y además es 100% apto para veganos.

¿Es lo mismo un vino vegano y uno ecológico?

Aunque ambos conceptos suelen ir de la mano, no significan lo mismo:

Un vino ecológico se produce a partir de uvas cultivadas sin pesticidas ni fertilizantes químicos, generalmente con prácticas agrícolas sostenibles. Pero eso no garantiza que sea vegano. Un ejemplo de vinos ecológicos que puedes encontrar en nuestra tienda online es la colección Le Naturel.

Mientras que un vino vegano no tiene por qué ser ecológico, aunque sí nos aseguramos de que no hay rastros de origen animal en su elaboración. Un buen ejemplo es Hacienda López de Haro Reserva.

En el mejor de los casos, puedes encontrar vinos que son ambas cosas, como El Pacto de la Sonsierra.

¿Y ahora qué?

Pues ahora solo falta que elijas tu favorito, prepares una tabla de quesos veganos (o lo que te apetezca) y te des un buen homenaje. Si quieres elegir entre una amplia gama de vinos veganos, en nuestra tienda online tenemos una buena selección esperándote.

¡Salud!