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Gran parte de las uvas Monastrell de pie franco que se utilizan en la elaboración de este vino están sembradas en el Camí de es Monestir, en La Mola. Este camino nombra a un antiguo monasterio que estuvo allí hace muchos años. A finales del siglo XIII fueron los monjes agostinos que lo habitaban, quienes escribieron en un pergamino el primer registro de la existencia del cultivo de la vid en Formentera. Es Monestir está inspirado en la oscuridad, paz y silencio de ese antiguo monasterio, por eso es un vino que respira autenticidad en cada copa.
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Gran parte de las uvas Monastrell de pie franco que se utilizan en la elaboración de este vino están sembradas en el Camí de es Monestir, en La Mola. Este camino nombra a un antiguo monasterio que estuvo allí hace muchos años. A finales del siglo XIII fueron los monjes agostinos que lo habitaban, quienes escribieron en un pergamino el primer registro de la existencia del cultivo de la vid en Formentera. Es Monestir está inspirado en la oscuridad, paz y silencio de ese antiguo monasterio, por eso es un vino que respira autenticidad en cada copa.
Gran parte de las uvas Monastrell de pie franco que se utilizan en la elaboración de este vino están sembradas en el Camí de es Monestir, en La Mola. Este camino nombra a un antiguo monasterio que estuvo allí hace muchos años. A finales del siglo XIII fueron los monjes agostinos que lo habitaban, quienes escribieron en un pergamino el primer registro de la existencia del cultivo de la vid en Formentera. Es Monestir está inspirado en la oscuridad, paz y silencio de ese antiguo monasterio, por eso es un vino que respira autenticidad en cada copa.
