Es Virot
Virot es el nombre que recibe un ave en peligro de extinción que sólo se refugia en los acantilados de La Mola, en Formentera. Una especie endémica que, como este vino tinto, emana peculiaridad y carácter mediterráneo por todos sus poros. Aunque está elaborado con variedades foráneas de la V.T. Formentera como son el Merlot y la Cabernet, nada tienen que ver con estas variedades plantadas en otro sitio.
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Visual:
Color granate de capa media.
Nariz:
Con una alta intensidad aromática donde sobresalen los aromas a frutos rojos, mentolados y brezo. Fondo de cedro y maderas nobles.
Boca:
En boca es goloso, con taninos finos, cálidos y con un largo postgusto.