Es Virot
  • Es Virot

Es Virot

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x6 17,10 € en caja de 6 botellas.

Virot es el nombre que recibe un ave en peligro de extinción que sólo se refugia en los acantilados de La Mola, en Formentera. Una especie endémica que, como este vino tinto, emana peculiaridad y carácter mediterráneo por todos sus poros. Aunque está elaborado con variedades foráneas de la V.T. Formentera como son el Merlot y la Cabernet, nada tienen que ver con estas variedades plantadas en otro sitio.

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  • Varietal: Merlot y Cabernet Sauvignon.
  • Crianza: 4 meses en barrica usada de roble francés y un año en depósito.
  • Vendimia: Se realiza a mano en cajas de 12 kg, lo que nos permite hacer una primera selección de los racimos en el campo y una segunda selección en la bodega.
  • Viñedo: Viñedo de 12 hectáreas situado en la altiplanicie de La Mola (Formentera), bañado por constantes vientos salinos a unos 200 metros de altura sobre el nivel del mar. Viñedos ecológicos desde su plantación, que nunca han sido tratados con productos químicos en el suelo, ni herbicidas ni abonos minerales.
  • Elaboración: Uvas recogidas a mano y seleccionadas en bodega. Vinificación de las variedades por separado.
  • Grado: 14,5% Alc.

Virot es el nombre que recibe un ave en peligro de extinción que sólo se refugia en los acantilados de La Mola, en Formentera. Una especie endémica que, como este vino tinto, emana peculiaridad y carácter mediterráneo por todos sus poros. Aunque está elaborado con variedades foráneas de la V.T. Formentera como son el Merlot y la Cabernet, nada tienen que ver con estas variedades plantadas en otro sitio.

  • visual Visual: Color granate de capa media.
  • nariz Nariz: Con una alta intensidad aromática donde sobresalen los aromas a frutos rojos, mentolados y brezo. Fondo de cedro y maderas nobles.
  • boca Boca: En boca es goloso, con taninos finos, cálidos y con un largo postgusto.
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