• Precio rebajado

VENDIMIA SELECCIONADA 2014

De un mismo viñedo y de una misma cepa surgen racimos con distintas características. Los racimos menos compactos, más pequeños y plenos del carácter que expresa el Tempranillo se escogen uno a uno para crear el “Vendimia Seleccionada”. Un vino sin sulfitos, baterías o levaduras añadidas, elaborado simplemente dejando que todo ocurra de forma natural.

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formato
  • 85 €
  • 510 €
ficha
  • Varietal: Tempranillo 100%.
  • Crianza: 19 meses en barricas de roble francés.
  • Viñedo: Las uvas proceden exclusivamente del viñedo familiar “La Nava”, plantado por el abuelo de Pedro Balda hace ya muchas décadas.
  • Elaboración: Para la vinificación de los vinos se trabaja sin la adición de sulfitos en ninguno de los puntos del proceso. Se trata de manifestar el carácter de la uva, sin ningún aditivo que lo condicione. Tampoco se añaden levaduras, bacterias ni ningún otro agente que pueda acelerar las fermentaciones.
  • visual Visual: Gran capa de color, con intensidad y brillo.
  • nariz Nariz: Notas de frutos negros, principalmente moras.
  • boca Boca: Un vino con buena estructura en boca, con buen volumen y madurez.

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