Savina
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Savina

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Blanco joven ecológico que ha sido galardonado con una Medalla de Oro en el concurso internacional de vinos ecológicos EcoVino. Un coupage nacido en Formentera que ha sido elaborado con las dos variedades blancas estrella de la isla: Viognier y Malvasía.

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  • Varietal: Viognier y Malvasía.
  • Vendimia: se realiza a mano en cajas de 12 kg, lo que nos permite hacer una primera selección de los racimos en el campo y una segunda selección en la bodega.
  • Viñedo: Viñedo de 12 hectáreas situado en la altiplanicie de La Mola (Formentera), bañado por constantes vientos salinos a unos 200 metros de altura sobre el nivel del mar. Viñedos ecológicos desde su plantación, que nunca han sido tratados con productos químicos en el suelo, ni herbicidas ni abonos minerales.
  • Elaboración: Uvas recogidas a mano y seleccionadas en bodega. Vinificación de las distintas variedades por separado.
  • Grado: 13% Alc.

Blanco joven ecológico que ha sido galardonado con una Medalla de Oro en el concurso internacional de vinos ecológicos EcoVino. Un coupage nacido en Formentera que ha sido elaborado con las dos variedades blancas estrella de la isla: Viognier y Malvasía.

  • visual Visual: Color rosáceo muy pálido.
  • nariz Nariz: En nariz destacan aromas a frutos rojos (fresa, cerezas…), regaliz e hinojos. Fondo de sotobosque.
  • boca Boca: En boca aparecen notas salinas. Goza de una buena acidez y volumen, dejando paso a un final largo y agradable.
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