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CLASSICA GRAN RESERVA BLANCO 2016
  • CLASSICA GRAN RESERVA BLANCO 2016

CLASSICA GRAN RESERVA BLANCO 2016

55,00 €

Viura, Malvasía y Garnacha Blanca de viñedos viejos de la Sonsierra y el Alto Najerilla. Tres años en roble europeo y una larga evolución en botella dan forma a un blanco que alcanza los diez años manteniendo frescura, profundidad y riqueza de matices.

Una expresión de la extraordinaria capacidad de evolución de los blancos de Rioja, que encuentra en la larga crianza una de sus señas de identidad.

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  • Varietal: Viura, Malvasía y Garnacha blanca.
  • Crianza: Tres años en barricas bordelesas de roble europeo (especie Quercus petraea) procedentes de una especial selección de bosques de Francia y de Europa del Este; un tercio nuevas, un tercio con un uso y otro tercio con dos usos.
  • Vendimia: Vendimia simultánea en las dos zonas a finales de septiembre.
  • Viñedo: Viñedos en vaso con una edad media de 65 años. Ubicados sobre suelos calizos de la Sonsierra y terrazas arcillo-ferrosas del Alto Najerilla en elevada altitud, que cuelgan de las faldas de la Sierra de la Demanda orientados al Norte.
  • Elaboración: Vendimia simultánea en las dos zonas a finales de septiembre. Co-fermentación de todas las variedades en un mismo depósito, con las levaduras propias de los diferentes viñedos, a temperaturas moderadas (17-18ºC) en tanques de acero inoxidable.
  • Grado: 12,53% Vol.
  • Alérgenos: Contiene sulfitos.
  • visual Visual: Amarillo con tonalidad dorada, muy brillante y con matices grisáceos en el ribete.
  • nariz Nariz: Ensamblaje de multitud de matices, con una gran complejidad, fruto de su prolongada evolución tanto en barrica como en botella. Destacan los aromas de manzanilla y flores secas, con un fondo ahumado y de hojarasca. Aparecen también notas cítricas frescas y frutos maduros con recuerdos de dátil e higo. Resalta al final su carácter salino que le genera un gran atractivo y envuelve toda su complejidad.
  • boca Boca: Posee una gran amplitud de entrada, con sensaciones muy glicéricas y dulces. Pero su buena acidez contrarresta a las sensaciones iniciales y genera un paso por boca con gran intensidad. Al final, se aprecia con mayor notoriedad la textura que imprime la barrica, así como su carácter torrefacto que aporta el último toque de complejidad. Se trata de un vino con largo recorrido, de mucho carácter y autenticidad.
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