Escaló Vermut
  • Escaló Vermut

Escaló Vermut

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EsCaló es una zona costera de Formentera que se cree que habría sido la puerta de entrada de los monjes ermitaños, a mediados del siglo XIII, que llevaron el cultivo de la viña a la isla pequeña de las Pitiusas. Esta zona ha inspirado a Terramoll para dar nombre a este vermut blanco artesanal, elaborado exclusivamente con vino ecológico 100% de Formentera. Un vermut fresco, muy equilibrado y fácil de beber.

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  • Elaboración: Al vino base blanco se le añade un poco de mosto de uva (para aportar dulzor), una mezcla de plantas aromáticas (predominadas por el ajenjo), que le dan el carácter y el amargor natural, y un poco de alcohol vínico para equilibrar la mezcla. Una vez elaborado se tiene un tiempo determinado en contacto con madera para ganar en complejidad.
  • Grado: 15% Alc.

EsCaló es una zona costera de Formentera que se cree que habría sido la puerta de entrada de los monjes ermitaños, a mediados del siglo XIII, que llevaron el cultivo de la viña a la isla pequeña de las Pitiusas. Esta zona ha inspirado a Terramoll para dar nombre a este vermut blanco artesanal, elaborado exclusivamente con vino ecológico 100% de Formentera. Un vermut fresco, muy equilibrado y fácil de beber.

  • visual Visual: Color ámbar de capa media.
  • nariz Nariz: Sobresalen los aromas herbales (ajenjo, hinojo...) y las notas cítricas (piel de naranja, pomelo...) sobre un fondo de maderas nobles (ahumados y tostados). Notas de frutos secos (almendras, nueces...).
  • boca Boca: En boca es intenso. Su equilibrio entre dulzor, amargor y cuerpo hace que goce de un fácil paso por boca.
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