AMAT & ROLAND BRUT
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AMAT & ROLAND BRUT

8,70 €
x6 8,50 € en caja de 6 botellas.

Amat & Roland se elabora siguiendo el Método Tradicional, en algunas de las zonas más representativas de la D.O. Cava: el Penedés, Sant Sadurní d´Anoia y el Alt Penedés. La colección refleja una cuidada selección de las mejores uvas de las variedades Xarel·lo, Macabeo y Perellada, un esmerado proceso de elaboración. 

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  • Varietal: Xarel·lo, Macabeo y Perellada.
  • Crianza: 14 meses de crianza.
  • Vendimia: Selección de racimos a mediados de septiembre.
  • Viñedo: Selección de viñedos en la comarca del Penedés, situados a 250 metros sobre el nivel del mar.
  • Elaboración: Prensado inmediato. Posterior enfriamiento de los mostos y trasiego. Fermentación controlada a temperatura inferior a 16ºC. Finalmente se realiza una crianza corta sobre sus lías finas y se prepara la base para la segunda fermentación.
  • Grado: 11,5
  • visual Visual: De color amarillo pálido.
  • nariz Nariz: Notas florales y de miel.
  • boca Boca: Es fresco, equilibrado, afrutado y con finas burbujas

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