EL PACTO OJO GALLO 2021
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EL PACTO OJO GALLO 2021

19,50 €
x6 18,53 € en caja de 6 botellas.

Ojo Gallo proviene de un pequeño viñedo plantado en 1957 en Cárdenas (Alto Najerilla), donde conviven porcentajes similares de variedades tintas y blancas. Lo hemos elaborado combinando ambos tipos de uva, como antiguamente nuestros antepasados en esta histórica localidad vinícola de La Rioja. El resultado es un tinto con alma de blanco, mucho más fresco, ligero y complejo.

Producción limitada de 4.000 botellas.

Tim Atkin 94
Suckling 90

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  • Varietal: Garnacha Tinta y Viura, aunque en el viñedo también hay cepas sueltas de Tempranillo, Malvasía, Graciano y Mazuelo. El porcentaje de blancas y tintas es muy similar.
  • Crianza: 10 meses en tina de roble de 5.000 litros.
  • Viñedo: : Pequeña parcela ubicada en Cárdenas en pleno Alto Najerilla, a 600 m de altitud. Plantada en 1957 sobre suelos arcillo ferrosos con alto porcentaje de roca conglomerada en su base. Su gran peculiaridad es el mix de plantación, ya que conviven porcentajes similares de variedades blancas y tintas.
  • Elaboración: Se vendimió el 29 de septiembre y se elaboró como un vino de finca, las variedades blancas y tintas conjuntamente. Maceró durante cuatro días en depósito de hormigón, para pasar seguidamente a depósito de inoxidable para terminar la fermentación.
  • Grado: 13,5% Vol.
  • Alérgenos: Contiene Sulfitos.
  • visual Visual: Es un tinto de muy poca capa, de ahí su nombre. Manifiesta una gran vivacidad y preserva íntegras sus tonalidades rojas, que denotan energía y juventud. Posee un gran brillo que, unido a la gran intensidad de los tonos rojos, confieren en la copa una luminosidad muy especial.
  • nariz Nariz: De gran intensidad aromática, conserva sus aromas primarios, a pesar de ser un vino criado. Destaca la influencia de la Garnacha con las notas de frutos rojos, yogurt de fresa y ligeros toques de piruleta. Se perciben también ciertos tonos frescos, con notas balsámicas, florales y cítricas.
  • boca Boca: Es un vino “de trago largo”, con una gran fluidez en todo su recorrido por boca. Abandona la estructura de los vinos tintos para mostrarse con total delicadeza, con un tacto lleno de suavidad y amabilidad, reflejo de un vino blanco. Pura elegancia dentro de un equilibrio de variedades.

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Un vino exclusivo
rating 10
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