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Este champán se elabora con uvas cosechadas en pueblos clasificados exclusivamente como Grand Cru, justo en la cima de la jerarquía de calidad de los champagnes. Un espumoso con una burbuja fina y persistente, muy atractivo, atrevido, elegante y profundamente sensual.
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Mailly Grand Cru fue fundada en 1929 y es la única bodega de Champagne que elabora todos sus espumosos con uvas provenientes de pagos propios, todos con la calificación de Grand Cru.