El Pacto del Alto Najerilla 2023

Name: El Pacto del Alto Najerilla 2023
Brand: El Pacto
SKU: PTPACBE0101
Price: 15.16 EUR
Availability: InStock

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x6 17,58 € en caja de 6 botellas.

Llevábamos mucho tiempo con la idea en la cabeza de elaborar un Pacto blanco que estuviese tan bueno como su hermano tinto. Y por fin lo hemos hecho. Proveniente del algunos de los mejores viñedos de Viura ubicados en Cárdenas y Nájera (La Alto Najerilla riojano), El Pacto Blanco es un vino complejo, largo y con muy buena acidez. Un vinazo que le encantará a todos los amantes de los mejores blancos de Rioja.

Tim Atkin 94

Suckling 92

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Varietal: Viura mayoritariamente, además cepas sueltas de Malvasía, Garnacha Blanca o Jaina.
Crianza: La mitad del vino se cría durante un año en una tina de roble de 5.000 litros y la otra mitad pasa un año en bocoyes de roble de diferentes capacidades (entre quinientos y mil litros) en contacto con las lías finas.
Vendimia: Vendimia manual en septiembre.
Viñedo: Viñedos viejos, con edad media de en torno a 60 años (plantados entre 1915 y 1974) ubicados en las localidades de Cárdenas y Nájera. Suelos arcillo ferrosos con alto componente de roca conglomerada en su base. En torno a los 600 metros de altitud.

Elaboración: Maceración de los racimos enteros durante 24 horas para conseguir mayor riqueza aromática y volumen en boca. Posterior maceración durante seis horas con las pieles y posterior prensado. Desfangado estático por decantación y trasiego para eliminar las lías. La fermentación es espontánea con las levaduras autóctonas de la uva, a baja temperatura (entre 16 y 18 grados). En la parte final de la fermentación, el vino pasa a fudres y bocoyes de roble de quinientos a mil litros de capacidad.
Grado: 12% Vol
Alérgenos: Contiene sulfitos

El Pacto del Alto Najerilla es un blanco que captura la esencia de los viñedos viejos de Viura en Cárdenas y Nájera. Este vino combina frescura y complejidad, gracias a su crianza en tina y bocoyes de roble y su meticuloso cuidado en la bodega. En nariz, se despliegan aromas de heno, bollería y crema, acompañados de delicados toques cítricos. En boca, destaca su estructura y acidez vibrante, equilibrada con una untuosidad y volumen que llenan el paladar. Un blanco largo y redondo, pensado para enamorar a los amantes de los grandes vinos riojanos.

Visual: Amarillo pajizo de intensidad media, con un brillo muy atractivo que le confiere una gran luminosidad en la copa.
Nariz: Compleja, con notas de heno, crema y bollería, además de toques cítricos de fondo.
Boca: Larga, con muy buena acidez, y a la vez mucha estructura. Destacan las sensaciones táctiles que genera la interacción entre el roble de la crianza y el frescor de la uva. Pero también destaca por su gran volumen y untuosidad, resultado de una maduración completa en la viña, donde la escasa producción de las cepas viejas genera un plus sobre la riqueza de sus racimos. Un vino vertebrado por su gran acidez y redondeado a su vez por las amplias sensaciones glicéricas.