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Le Naturel Blanco 2019

La última creación de nuestra bodega navarra llega tras el éxito que su hermano tinto lleva cosechando durante años. Al igual que él, es un vino natural y ecológico que no contiene sulfitos añadidos, en su elaboración hemos intervenido lo mínimo posible para que sea la fruta la que hable en cada sorbo. Acuérdate de beberlo bien fresquito ;)
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ficha
  • Varietal: Garnacha Blanca y otras.
  • Vendimia: Vendimia manual en septiembre.
  • Viñedo: Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción. Zona límite septentrional para el cultivo de las variedades tintas, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. Suelos arcillo calcáreos frescos. Viñedos no tratados con productos químicos de síntesis.
  • Elaboración: Prensado muy suave y fermentación a baja temperatura (16ºC) para preservar todos los aromas y frescor de la uva.
  • Grado: 13,5% Vol.
  • visual Visual: Amarillo pajizo intenso, con reflejos verdosos acompañados de ligeros matices dorados. Limpio y brillante.
  • nariz Nariz: Intensidad alta con predominio de las frutas tropicales y aromas frescos de carácter cítrico, con un fondo mineral. Nariz muy compleja que evoluciona muy bien en copa.
  • boca Boca: Exuberante acidez, untuoso y con un fondo dulce. Al final, deja un ligero amargor lleno de elegancia, que aporta complejidad y persistencia al vino.

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