PANDEMONIUM BLANCO DE TINTAS 2020
35,90 €
Pandemonium llega para crear un nuevo estilo de vino espumoso más afilado, con un frescor y sabiduría singulares. Su pronunciada acidez le aporta burbujas sutiles y suaves, pero a la vez vibrantes y enérgicas. Un vino elegante y redondo nacido en el Alto Najerilla, que nace para poner a Rioja en el mapa internacional de los espumosos. Eso es Pandemonium, una puerta a lo desconocido y a un nuevo paradigma de vinos espumosos en España.
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Visual:
De tonalidad pálida, refleja matices grisáceos en el ribete. La leve tonalidad de salmón que conservaba tras el prensado se disipó tras las fermentaciones y dase de rima.
Nariz:
En nariz muestra notas cremosas y de pastelería, acompañadas con tonos de plantas aromáticas. También se perciben ligeros matices de frutos rojos de la variedad Garnacha Tinta. Es un aroma intenso y muy complejo que va evolucionando constantemente en la copa. La prolonga da fase en rima le ha aportado una gran complejidad.
Boca:
En boca destaca por su armonía y amabilidad, siempre con el frescor de la montaña del Alto Najerilla. Las burbujas de carbónico se muestran totalmente integradas en la sensación dulce de la variedad Garnacha Tinta. El dilatado período de rima aporta finura y genera burbujas más envolventes y agradables, con sensaciones táctiles muy armónicas durante todo el recorrido. Resulta el ensamblaje perfecto entre frescor y elegancia.
