Bardos Suprema 2016

El Patriarca de los Bardos de Vintae ha permanecido más de 30 meses en barricas de roble francés. ¡30 meses! ¿Sabes lo que es eso? Una burrada. Además está elaborado con la uva de viñedos de una producción limitadísima, con más 80 años de edad. Potencia suprema pero con un tanino fino y elegante.

formato

Por Botella
32.95 €
Por Cajas de 6 botellas
197.7 €
5 de dpto
187.82 € IVA inc.

Varietal: Tinta del País.
Crianza: Más de 30 meses en barricas nuevas de roble francés en calados subterráneos de temperatura constante durante todo el año en torno a los 14ºC.
Vendimia: Final de septiembre y octubre. Recogida en cajas de 15 kilos y en pequeños remolques.
Viñedo: Viñedos viejos seleccionados de baja producción ubicados en Moradillo de Roa y Fuentemolinos. Destacan dos pequeños viñedos, de más de 80 años, ubicados a más de 940 metros de altura. Clima extremo.
Elaboración: Fermentación y maceración en una cuba de 9.000 kilos, a una temperatura de 28ºC, durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, de una selección de maderas de grano extra fino. Batonage semanal, y control de las barricas una por una.
Grado: 14,8% Vol

Visual: Color negro violáceo, casi opaco.
Nariz: Intensidad y complejidad. Compota de fruta negra, torrefactos, café, cacao, especial y ahumados.
Boca: Potencia en estado puro, pero con un tanino fino y elegante. Es largo y persistente, dejando un recuerdo inolvidable.