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OXER MARKO LATE HARVEST 2019 – 0,5 L.

Uno de los pocos Txakolís de vendimia tardía y naturalmente dulce que se producen. La variedad Petit Manseng posee una magnífica capacidad para concentrar azúcares y al mismo tiempo conservar una alta acidez. Es una variedad perfecta para vinos aromáticos dulces de alta calidad. 

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formato
  • 30 €
  • 210 €
ficha
  • Varietal: Izkiota Txikia (Petit Manseng).
  • Crianza: envejecido durante 10 meses en sus lías.
  • Viñedo: : Los viñedos se encuentran en Kortezubi, un pequeño pueblo de Vizcaya cercano a la costa, famoso por sus cuevas prehistóricas patrimonio de la Unesco.
  • Elaboración: Una vez prensada la uva, fermenta de forma espontánea en barricas usadas de roble francés. Cuando se alcanza el equilibrio perfecto entre alcohol y el azúcar residual, se detiene la fermentación.
  • nariz Nariz: Muestra aromas de membrillo, piel de naranja, pera, miel y especias dulces como la canela y el jengibre.
  • boca Boca: Vino con cuerpo, bien equilibrado, con una buena acidez y final largo y persistente.

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